Boeken en publicaties

Combinatiepakket met abonnementen op twee complementaire overzichten allergenen wetgeving wereldwijd. 

Abonnement met wereldwijd overzicht van allergenen etikettering op alle deelgebieden (o.a. vrij-van, PAL op hoofdlijnen, Novel Foods)

Abonnement met wereldwijd overzicht van allergenenetikettering gericht op kruisbesmettings-vereisten. Gedetailleerd overzicht.

Rekentool voor allergenen risicobeoordelingen met de wettelijke Nederlandse referentiedoses, België en VITAL 4.0.

Achtergrondinformatie over de veertien wettelijke allergenen. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.
Ideaal bij het opstellen en controleren van productspecificaties.
Verkrijgbaar per los blad of als voordeelset.

Achtergrondinformatie over ei. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over gluten. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over lupine. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over melk. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over mosterd. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over noten. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over pinda. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over schaaldieren. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over selderij. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over sesam. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over soja. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over vis. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over sulfiet. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.

Achtergrondinformatie over weekdieren. Inclusief synoniemen en mogelijke productaanwezigheid.