Abonnement wetgeving kruisbesmetting allergenen etikettering gedetailleerd

In veel landen is de afgelopen jaren regelgeving en interpretatie ontwikkeld over wanneer en hoe kruisbesmetting met allergenen op etiketten moet worden vermeld. Dit overzicht biedt per land inzicht in de vereisten voor risicobeoordeling en Precautionary Allergen Labelling (PAL), inclusief formuleringen, limieten en gebruikscriteria. Alle bronnen en officiële publicaties zijn direct toegankelijk.

De regelgeving verandert snel. Met een abonnement op deze updateservice is altijd actuele informatie beschikbaar.

Meer informatie

Bij export naar landen binnen en buiten Europa is kennis van PAL essentieel voor correcte etiketinformatie. De toepassing van risicobeoordeling, limieten en het gebruik van PAL verschilt per land.

Bij een abonnement wordt een overzicht verstrekt van de PAL-vereisten per land voor voorverpakte voedingsmiddelen. Dit overzicht bevat:

• De manier waarop risicobeoordelingen uitgevoerd moeten worden
• Toegestane en verboden PAL-formuleringen
• Limieten en drempelwaarden voor het gebruik van PAL
• Juridische en interpretatieve bijzonderheden per land
• Links naar officiële publicaties en bronnen

Dit overzicht houden wij up-to-date. Bij elke wijziging sturen wij een nieuw overzicht toe (in het Engels).
De meest recente versie van het overzicht is 22 september 2025.

Overzicht beschikbare uitgaven allergenenwetgeving

Naast dit gedetailleerde overzicht gericht op kruisbesmetting en PAL is er ook een praktisch en actueel overzicht van wetgeving per land voor alle soorten allergenenvermeldingen op etiketten van voorverpakte voedingsmiddelen. Dat overzicht bevat informatie over:

• Vermelding in ingrediëntenlijsten (inclusief uitzonderingen en opmaakvereisten)
• Precautionary Allergen Labelling (PAL / ‘kan bevatten’-etikettering)
• Vrij-van claims (zoals glutenvrij, lactosevrij)
• Aanvullende waarschuwingen bij kruisreacties (zoals bij insecten of raapzaadeiwit)
• Allergenensamenvatting (‘bevat’-statement)

Dit overzicht is handig bij export en het opstellen van artwork. Een combinatie-abonnement met het totaaoverzicht is ook mogelijk.

Een overzicht van de verschillen:

Voorwaarden abonnement

• Allergenen Consultancy houdt zich het recht voor om aanvragen en bestellingen voor de updateservice te weigeren of stop te zetten.
• Prijs per jaar.
• Service wordt elk jaar stilzwijgend verlengd.
• Opzeggen is elk moment mogelijk voor volgende verlenging.
• Updates worden tot einde contract periode toegestuurd.