Onze diensten en producten

Dé specialist in allergenen beheer

voor industrie, retail, horeca en instellingskeukens 

Allergenen Consultancy is sinds 2003 dé specialist in voedselallergie voor professionele verwerkers van voeding.
Met advies, training en cursus (inclusief e-learning), sneltesten, hygiënehulpmiddelen, boeken, films, allergeneniconen en stickers.

Door specialistische kennis en ervaring is Allergenen Consultancy de organisatie bij uitstek voor professionele, deskundige maar vooral praktische ondersteuning bij implementatie van wetgeving, beheersing van kruisbesmettingrisico's of zelfs allergeenvrije productie. 

Praktisch en met kennis van zaken

Allergenen Consultancy is al 15 jaar gespecialiseerd in allergenenbeheer

Jarenlange ervaring

Advies van Allergenen Consultancy is praktijkgericht

Praktijkgericht advies

Bestel eenvoudig in de webshop van Allergenen Consultancy op factuur

Levering op factuur

Voor 12 uur besteld
volgende werkdag in huis

Gratis levering vanaf € 199,-

Voor wie?
Allergenen nieuws

Sesam in Amerikaanse allergenenwetgeving

04-12-2018

Naar schatting overlijden zo’n 20 Amerikanen per jaar aan een heftige reactie als gevolg van voedingsallergie. Sesam is één van de stoffen die in de praktijk ernstige reacties veroorzaakt. In tegenstelling tot de EU, staat in de Verenigde Staten sesam niet op de lijst met allergenen welke in de lijst...

Lees verder ›

Allergenen in nieuwe versies BRC, IFS en FSSC

14-11-2018

Recent is een nieuwe versie van BRC, IFS en FSSC 22000 gepubliceerd. Hierin zijn vele wijzigingen doorgevoerd, onder andere op het gebied van allergenenmanagement. De vernieuwde benchmark van The Global Food Safety Initiative is aanleiding geweest voor een aantal van deze wijzigingen.
Wij hebben alle wijzigingen...

Lees verder ›

Nieuwe regels lactosevrij en andere vrij-van claims

05-11-2018

Steeds meer producten met claims als lactosevrij, vrij van zuivel, glutenvrij en eivrij zijn op het schap van de supermarkt te vinden. Claims over de afwezigheid van allergenen kunnen extra duidelijkheid geven voor de consument. Er is echter weinig regelgeving rondom allergenen vrij-van claims, behalve voor glutenvrij....

Lees verder ›

De toppers in onze webshop