Allergenen onder controle

Bestel uw sneltesten

Meld laboratorium analyses aan

Onze diensten en producten

Allergenen opleiding, cursussen en training

Cursussen en
trainingen

Advies op maat

Bestel allergenen sneltesten, ATP of eiwittesten

Webshop

Dé specialist in allergenen beheer

voor industrie, retail, horeca en instellingskeukens

Allergenen Consultancy is sinds 2003 dé specialist in voedselallergie voor professionele verwerkers van voeding.
Met advies, training en cursus (inclusief e-learning), sneltesten, hygiënehulpmiddelen, boeken, films, allergeneniconen en stickers.

Door specialistische kennis en ervaring is Allergenen Consultancy de organisatie bij uitstek voor professionele, deskundige maar vooral praktische ondersteuning bij implementatie van wetgeving, beheersing van kruisbesmettingrisico's of zelfs allergeenvrije productie.

Praktisch en met kennis van zaken

Jarenlange ervaring

Praktijkgericht advies

Levering op factuur

Voor 12 uur besteld
volgende werkdag in huis

Gratis levering vanaf € 199,-

Voor wie?

Allergenen nieuws

Allergenen in nieuwe versies BRC, IFS en FSSC

14-11-2018

Recent is een nieuwe versie van BRC, IFS en FSSC 22000 gepubliceerd. Hierin zijn vele wijzigingen doorgevoerd, onder andere op het gebied van allergenenmanagement. De vernieuwde benchmark van The Global Food Safety Initiative is aanleiding geweest voor een aantal van deze wijzigingen.
Wij hebben alle wijzigingen...

Lees verder ›

Nieuwe regels lactosevrij en andere vrij-van claims

05-11-2018

Steeds meer producten met claims als lactosevrij, vrij van zuivel, glutenvrij en eivrij zijn op het schap van de supermarkt te vinden. Claims over de afwezigheid van allergenen kunnen extra duidelijkheid geven voor de consument. Er is echter weinig regelgeving rondom allergenen vrij-van claims, behalve voor glutenvrij....

Lees verder ›

SimplyOK versie 2 gepubliceerd

30-08-2018

Vorig jaar is de eerste versie van de Code of Practice van SimplyOK gepubliceerd.
Juli 2018 is de tweede versie verschenen. De wijzigingen in versie 2 hebben betrekking op het auditprotocol en eisen aan lactose- en glutenvrije producten.