Ei sneltest SENSIStrip Powerline

NIEUW

> Voor oppervlakken, spoelwater en productanalyse, swabs bijgesloten
> Te gebruiken met of zonder reader
> Snelle kwantitatieve uitlezing in ppm met apart verkrijgbare reader, vergelijkbaar met ELISA testen
> Verbeterde en snellere werkwijze ten opzichte van de SENSIStrip testkits met 2 lijnen

Prijs per stuk, per 5 stuks of veelvoud van 5 leverbaar.

Inhoud

• Teststrip
• Swab
• Extractiebuisje (transparante dop)
• Reactiebuisje (blauwe dop)
• Fles met extractiebuffer
• Lepeltje
• Pipet groot 
• Pipet klein (0,3 ml)
• Kartonnen houders
• QR code voor gebruik met de Reader

Detectiegrens

Product: 1 ppm ei-eiwit 
Swab/ omgevingsonderzoek: 0,2 µg/swab ei-eiwit
Spoelwater: 0,26 mg/l ei-eiwit
Eenheid: eiwit uit wit van ei
De kit bevat antilichamen gericht tegen eiwitten uit het wit van ei. De eiwitten uit wit van ei bestaan uit ovalbumine (54%), ovotransferrine (12%), ovomucoid (11%), ovomucine (3.5%) en lysozyme (3.5%). Eigeel bevat andere eiwitten. Daarom wordt puur eigeel niet gedetecteerd. Commercieel eigeel wordt vaak gemengd met 10-20% eiwit in verband met de viscositeit. Daarom is dit type eigeel ook detecteerbaar met deze test.
De gevoeligheid is afhankelijk van het type voedingsmiddel, de hoeveelheid product in onderzoek en de uitvoering van de extractie. Neem contact met ons op voor bepaling van de detectiegrens in een specifiek product.

Kwantificeren resultaten met reader (optioneel)

De strips kunnen eenvoudig visueel worden beoordeeld. Daar is geen aanvullende apparatuur voor nodig. Hierbij wordt vastgesteld of het allergeen aantoonbaar is of niet.
Optioneel kunnen de strips ook worden afgelezen met de apart verkrijgbare reader. Deze reader meet de intensiteit van de lijnen op de strip en berekent op basis daarvan het gehalte van het allergeen in ppm (parts per million of mg per kg). Deze methode is vergelijkbaar met een ELISA-analyse, maar sneller en gebruiksvriendelijker. Geaccrediteerde externe analyses blijven mogelijk nodig, maar de reader bespaart tijd en kosten door zelf te meten.
De aflezing met de reader geeft de volgende waarden:

Wanneer de concentratie hoger is dan 40 ppm, kan een 1:10 verdunning gemaakt worden. Hiermee wordt het meetbereik met een factor 10 verruimd naar 10-320 ppm (of nog hoger bij extra verdunningen). Verdunningen worden gemaakt met de aanwezige extractiebuffer in de kit. De werkwijze voor verdunningen is in de meegeleverde handleiding te vinden.

Belangrijk: ppm-waarden (mg/kg product) zijn alleen relevant bij gebruik van de strips voor het testen van producten. Deze waarden kunnen vergeleken worden met normen voor producten, zoals:

• PAL (Precautionary Allergen Labelling): actielimieten voor waarschuwingen op etiketten
  
• Vegan producten: er kunnen maximale kruisbesmettingsniveaus gelden zoals 1000 ppm voor dierlijke ingrediënten zoals ei

overzicht
meetbereiken 

Voor swabs (oppervlaktecontroles) en spoelwater raden we het gebruik van de reader af. Bij swabs wordt cm² bemonsterd en spoelwater wordt niet geconsumeerd. De hoeveelheid allergeen op een oppervlak of in spoelwater kan dus niet worden uitgedrukt in mg/ kg product. De afgelezen waarden kunnen dus niet vergeleken worden met normen voor producten.  

Werkingsprincipe

Door middel van specifieke antilichamen (net zoals bij ELISA-testen) wordt de aanwezigheid van het te testen allergeen zichtbaar gemaakt door het verschijnen van een streepje. De teststrip bevat 3 lijnen: een controlelijn die aangeeft of de test goed is uitgevoerd, een testlijn en een hooklijn. 
Het principe is vergelijkbaar met een corona- of zwangerschapstest.

Te gebruiken voor

> Borging keten en controle leveranciers 
> Controle grondstoffen
> Vaststellen en verifiëren kruisbesmetting 
> Controle reiniging 
> Omgang rework 
> Testen eindproducten
> Controle spoelwater

Bijzonderheden

Deze test is voornamelijk gericht op de ei-eiwitten ovomucoid en ovalubumine. Deze eiwitten zijn redelijk hitte-stabiel maar hoog verhitten (bakken) zorgt voor een verminderde detectie/ lichtere lijnen en daardoor een licht verhoogde detectiegrens.
Niet geschikt voor ei-lysozyme (E1105) dat gebruikt wordt in kaas en weiproducten. Dit is een ander ei-eiwit. Gebruik hiervoor de lysozyme sneltest. Voor detectie van ei in wijn is de ovalbuminetest ontwikkeld.
Bij het testen van oesters is een lichte onderdrukking van de hook-line waargenomen.
Voedingsmiddelen met veel polyfenolen (bijvoorbeeld producten met veel cacao/ chocolade) kunnen tot verminderde detectie leiden.

Analyse op erg viskeuze producten of met een hoge concentratie (bepaalde) verdikkingsmiddelen kan een ongeldig resultaat geven. Voor het testen van product en spoelwater moet de pH tussen 6 - 8 liggen. Buiten deze range kunnen afwijkende resultaten optreden. Neem contact met ons op voor meer informatie.

Het onderzoeken van een negatief en positief monster van het te onderzoeken product ter validatie van de methode wordt aanbevolen.

Eenvoudige werkwijze

Download handleiding

Bewaren 2 – 8°C 
Houdbaarheid ca. 12 maanden (min. 3 maanden bij uitleveren)

Meer informatie over de SENSIStrip sneltest

SENSIStrip is een handelsmerk van Gold Standard Diagnostics Budapest Kft.