Soja sneltest Reveal © 3-D

Voor oppervlakken, spoelwater en productanalyse, swabs bijgesloten.

Prijs per stuk, per 2 stuks of veelvoud van 2 leverbaar.

Inhoud

• Dipstick/ testcasette 
• Swab
• Extractievloeistof
• Testbuisje met dop

Detectiegrens

Product: vanaf 5 ppm 
Swab/ omgevingsonderzoek: 2 µg/ 100 cm²
Eenheid: sojabloem (bevat 47% eiwit)
De gevoeligheid is afhankelijk van het type voedingsmiddel, de hoeveelheid product in onderzoek en de uitvoering van de extractie. Neem contact met ons op voor een validatie van de specifieke detectiegrens in uw product.

Werkingsprincipe

Door middel van specifieke antilichamen (net zoals bij ELISA-testen) wordt de aanwezigheid van het te testen allergeen zichtbaar gemaakt door het verschijnen van een streepje. Het uitleesvenster bevat 3 uitleeslijnen: een controlelijn die aangeeft of de test goed is uitgevoerd en twee lijnen waarmee het onderscheid gemaakt kan worden tussen lage en hoge gehaltes. Het principe is vergelijkbaar met een zwangerschapstest.

Te gebruiken voor

> Borging keten en controle leveranciers
> Controle grondstoffen
> Vaststellen en verifiëren kruisbesmetting
> Controle reiniging
> Omgang rework
> Testen eindproducten
> Controle spoelwater

Bijzonderheden

Niet geschikt voor het vaststellen van soja-lecithine en sojasaus. Soja-lecithine is een vetachtige substantie en bevat vrijwel geen eiwitten (heeft dus ook een zeer lage allergeniciteit). Lecithine wordt bovendien in dusdanig lage concentraties (0,3%) toegepast dat geen detecteerbare soja-eiwitten aanwezig zullen zijn. De sojaeiwitten in sojasaus zijn door het fermentatieproces afgebroken en daardoor niet of slecht detecteerbaar. Ook het bewerkingsproces van soja-isolaten of andere hoog verhitte sojaderivaten kan een verminderde detectie opleveren. Hiervoor hebben wij ook een aparte sojatest (RidaQuick Soy high processed) beschikbaar. 
Sommige peulvruchten vertonen een kruisreactie. Bij sommige producten met een verstorende werking (zoals met een hoog taninegehalte, zure producten) of met een hoog absorberend vermogen (bloem) is het nodig om het product te verdunnen of minder product in onderzoek te nemen. De detectiegrens van de test wordt hierdoor beïnvloedt.
Analyse op zout, zure producten met een lage pH en producten met een hoge concentratie (bepaalde) verdikkingsmiddelen kan een ongeldig resultaat geven. Neem contact met ons op voor meer informatie.
Het onderzoeken van een negatief en positief monster van het te onderzoeken product ter validatie van de methode wordt aanbevolen.

Eenvoudige werkwijze

Meer informatie over de Reveal © 3-D testkits

Reveal © 3-D is een handelsmerk van Neogen Corporation, Lansing, Michigan, 48912 USA