Soja sneltest Rapid Test Pro II

Voor oppervlakken, spoelwater en productanalyse, swabs bijgesloten.
Dringend advies: voer altijd een positieve controle uit met het eigen soja-ingrediënt, zie onder bij Bijzonderheden.

Prijs per stuk, 
Standaard verpakking is 10 stuks

Inhoud

• 10 aparte verpakte teststrips 
• 10 swabs
• 10 zakjes extractievloeistof
• 1 flesje verdunningsvloeistof
• 10 extractiebuizen met gele dop
• 10 reactiebuisjes
• 1 houder voor reactiebuisjes en extractiebuizen
• 10 pipet maat L
• 10 pipet maat S

Detectiegrens

Product en spoelwater: 5 ppm 
Swab/ omgevingsonderzoek: 1 µg/ 100 cm² 
Eenheid: soja-eiwit
De gevoeligheid is afhankelijk van het type voedingsmiddel, de hoeveelheid product in onderzoek en de uitvoering van de extractie. 

Werkingsprincipe

Door middel van specifieke antilichamen (net zoals bij ELISA-testen) wordt de aanwezigheid van het te testen allergeen zichtbaar gemaakt door het verschijnen van een streepje.
Het principe is vergelijkbaar met een zwangerschapstest.

Te gebruiken voor

> Borging keten en controle leveranciers 
> Controle grondstoffen
> Vaststellen en verifiëren kruisbesmetting 
> Controle reiniging 
> Omgang rework 
> Testen eindproducten
> Controle spoelwater

Bijzonderheden

De sojatest is gevalideerd voor vele producten en is geschikt voor bewerkte en onbewerkte producten. Door de speciale extractievloeistof en -methode is de test zelfs in staat sterk bewerkte producten te detecteren.  De geschiktheid zal per type product vastgesteld moeten worden.
Er is geen kruisreactie met peulvruchten vastgesteld.

Niet geschikt voor het vaststellen van soja-lecithine, soja-olie en sojasaus. Soja-lecithine en soja-olie bevatten (vrijwel) geen eiwitten waardoor ook weinig tot geen soja-allergenen aanwezig zijn.  De soja-eiwitten in sojasaus zijn door het fermentatieproces vaak zover afgebroken zijn dat er geen intacte eiwitten zijn overgebleven. Daardoor is soja uit sojasaus niet detecteerbaar. Dit geldt voor elke soja-analyse (ook laboratoriumanalyses). Licht-gefermenteerde producten zoals tofu, curd of black bean leveren vaak nog wel detectie op.

Analyse van zeer zure producten met een lage pH en producten met een hoge concentratie van (bepaalde) verdikkingsmiddelen kan een ongeldig resultaat geven. Ook de aanwezigheid van hoge concentraties reinigingsmiddelen en alcohol kan het resultaat beïnvloeden. Neem contact met ons op voor meer informatie.

Het onderzoeken van een negatief en positief monster van het te onderzoeken product ter validatie van de methode wordt aanbevolen.

Eenvoudige werkwijze

Meer informatie over de Rapid Test Pro II testkits

Rapid Test Pro II is een handelsmerk van Morinaga, Japan