Schaaldieren sneltest Rapid Test Pro II

Sneltesten/Analyse

€ 17,25

Op voorraad

Bestellen

Productomschrijving

Voor oppervlakken, spoelwater en productanalyse, swabs bijgesloten.

Prijs per stuk,
Standaard verpakking is 10 stuks

Inhoud

10 aparte verpakte teststrips
10 swabs
10 zakjes extractievloeistof
1 flesje verdunningsvloeistof
10 extractiebuizen met gele dop
10 reactiebuisjes
1 houder voor reactiebuisjes en extractiebuizen
10 pipet maat L
10 pipet maat S

Detectiegrens

Product: 5 ppm
Swab/ omgevingsonderzoek: 1 µg/swab
Spoelwater: 0,005 mg/L
Eenheid: schaaldiereiwit (tropomyosine)
De gevoeligheid is afhankelijk van het type voedingsmiddel, de hoeveelheid product in onderzoek en de uitvoering van de extractie.

Werkingsprincipe

Door middel van specifieke antilichamen (net zoals bij ELISA-testen) wordt de aanwezigheid van het te testen allergeen zichtbaar gemaakt door het verschijnen van een streepje.
Het principe is vergelijkbaar met een corona- of zwangerschapstest.

Te gebruiken voor

> Borging keten en controle leveranciers
> Controle grondstoffen
> Vaststellen en verifiëren kruisbesmetting
> Controle reiniging
> Omgang rework
> Testen eindproducten
> Controle spoelwater

Bijzonderheden

De schaaldierentest is gevalideerd voor vele producten en is geschikt voor rauwe en gekookte schaaldieren. Ook bewerkte/ gefermenteerde producten zoals trassi zijn detecteerbaar.
Er is kruisreactie met insecten zoals krekels.

Deze test heeft geen kruisreactie met weekdieren zoals schelpen of inktvis. De schaaldierentest is dus negatief bij analyse van bijvoorbeeld mosselen of pijlinktvis. Het is mogelijk om het verschil tussen schaaldieren en weekdieren vast te stellen met een combinatie van twee testen, zie onder.

Bij productanalyse is het belangrijk dat de teststrip niet geblokkeerd raakt door productresten of verdikkingsmiddelen. Als de vloeistof niet goed door de strip kan lopen, bereikt zij de C-lijn niet en ontstaat een ongeldig resultaat. Laat vaste productresten daarom goed bezinken voordat wordt getest. Bij producten die verdikkingsmiddelen bevatten of sterk viskeus zijn, kan het nodig zijn het monster vooraf te verdunnen met water. Houd er rekening mee dat verdunning invloed heeft op de detectiegrens.
Bij de analyse van producten met een hoog gehalte aan polyfenolen, zoals pure specerijen, cacao(poeder), noten, zaden of bessen, is het gebruik van een speciaal extractie additief noodzakelijk. Het additief voorkomt vals-positieve testresultaten door polyfenolen te binden.

Voor zowel product- als spoelwateranalyses moet de pH van het monster tussen 6 en 8 liggen. Buiten deze pH-range kunnen afwijkende resultaten optreden. Bij een lage pH bestaat de kans op een vals-positief resultaat.
Bij de test wordt een buffervloeistof geleverd die de pH en zoutconcentratie stabiliseert. De hoeveelheid buffer is afgestemd op de voorgeschreven monsterhoeveelheid. Het is daarom essentieel om bij productanalyse het monster nauwkeurig af te wegen, bijvoorbeeld met de precisieweegschaal.

Neem contact met ons op voor meer informatie over aangepaste extractieprotocollen, bijvoorbeeld voor sterk gekleurde voedingsmiddelen.
Het wordt aanbevolen om ter validatie van de methode zowel een negatief en positief monster van het te onderzoeken product te analyseren. Verdun het positieve monster tot het gewenste meetbereik.

Werkwijze om alleen weekdieren aan te tonen

De shellfishtest detecteert alle schaal- en weekdieren. De schaaldierentest detecteert alleen schaaldieren. Dat betekent dat als beide testen worden uitgevoerd en alleen de shellfish test positief is, er sprake is van aanwezigheid van een weekdier.