Voor oppervlakken, spoelwater en productanalyse, swabs bijgesloten.
Prijs per stuk,
Standaard verpakking is 10 stuks
Inhoud
- 10 aparte verpakte teststrips
- 10 swabs
- 10 zakjes extractievloeistof
- 1 flesje verdunningsvloeistof
- 10 extractiebuizen met gele dop
- 10 reactiebuisjes
- 1 houder voor reactiebuisjes en extractiebuizen
- 10 pipet maat L
- 10 pipet maat S
Detectiegrens
Product en spoelwater: 5 ppm
Swab/ omgevingsonderzoek: 1 µg/ 100 cm²
Eenheid: shellfisheiwit (schaal/ weekdieren)
De gevoeligheid is afhankelijk van het type voedingsmiddel, de hoeveelheid product in onderzoek en de uitvoering van de extractie.
Werkingsprincipe
Door middel van specifieke antilichamen (net zoals bij ELISA-testen) wordt de aanwezigheid van het te testen allergeen zichtbaar gemaakt door het verschijnen van een streepje.
Het principe is vergelijkbaar met een corona- of zwangerschapstest.
Te gebruiken voor
> Borging keten en controle leveranciers
> Controle grondstoffen
> Vaststellen en verifiëren kruisbesmetting
> Controle reiniging
> Omgang rework
> Testen eindproducten
> Controle spoelwater
Bijzonderheden
De shellfishtest detecteert zowel schaaldieren als weekdieren en is gevalideerd voor vele producten: garnaal, krab, sint-jacobsschelp, mosselen, oester, zeeoor en zeeslak. De test detecteert zowel rauwe als gekookte dieren. Ook bewerkte producten zoals trassi zijn detecteerbaar. Sterk bewerkte producten zoals oestersaus of producten zonder eiwit zoals inktvisinkt worden niet gedetecteerd.
Er is kruisreactie met groene thee en koffiebonen.
Analyse van zeer zure producten met een lage pH en producten met een hoge concentratie van (bepaalde) verdikkingsmiddelen kan een ongeldig resultaat geven. Neem contact met ons op voor meer informatie.
Het onderzoeken van een negatief en positief monster van het te onderzoeken product ter validatie van de methode wordt aanbevolen.
Werkwijze om alleen weekdieren aan te tonen
De shellfishtest detecteert alle schaal- en weekdieren. De schaaldierentest detecteert alleen schaaldieren. Dat betekent dat als beide testen worden uitgevoerd en alleen de shellfish test positief is, er sprake is van aanwezigheid van een weekdier.
Eenvoudige werkwijze
Bewaren 2 – 8°C
Houdbaarheid ca. 12 maanden (min. 3 maanden bij uitleveren)
De shellfishtest geeft een zwarte lijn in plaats van een rode
Meer informatie over de Rapid Test Pro II testkits
Rapid Test Pro II is een handelsmerk van Morinaga BioScience, Inc., Japan
