Gluten sneltest R5 FlowThrough

Voor productanalyse en spoelwater.
Voor oppervlakteanalyse (swab) hebben wij de Ridaquick gliadine test.

Prijs per stuk, per 5 stuks of veelvoud van 5 leverbaar.

Inhoud

• Testcasette
• Afweeglepeltje 0,5 gram
• Pipet vast volume 100µl
• Buisje extractievloeistof 
• Buisje verdunningsvloeistof
• Buisje kleuringsvloeistof
• Wattenstaafje om uitleesvenster te reinigen

Detectiegrens

Product: vanaf 5 ppm gluten  
De gevoeligheid is afhankelijk van het type voedingsmiddel, de hoeveelheid product in onderzoek en de uitvoering van de extractie. Neem contact met ons op voor bepaling van de detectiegrens in een specifiek product.

Werkingsprincipe

Door middel van de officiële R5 anti-lichamen (Codex) wordt de aanwezigheid van gluten zichtbaar gemaakt door het verschijnen van een stip op de T-positie. Het uitleesvenster bevat 2 posities: een controle (C) die aangeeft of de test goed is uitgevoerd en de T-positie. Het principe is vergelijkbaar met een corona- of zwangerschapstest. Door de unieke opbouw van de testcasette is een vals negatief resultaat bij hoge concentraties gluten (overload) niet mogelijk. 
De R5 antilichamen worden voorgeschreven bij glutenvrij certificatie. 

Te gebruiken voor

> Borging keten en controle leveranciers 
> Controle grondstoffen
> Vaststellen en verifiëren kruisbesmetting 
> Testen eindproducten
> Controle spoelwater
> Geschikt bij glutenvrij certificering door R5 antilichamen

Bijzonderheden

Bij productanalyse is het belangrijk dat het uitleesvenster niet geblokkeerd raakt door productresten of verdikkingsmiddelen. Laat vaste productresten daarom goed bezinken voordat wordt getest. Bij producten met hoog vetgehalte (>20%), kan centrifugeren van het extract het testresultaat verbeteren. Bij producten die verdikkingsmiddelen bevatten of sterk viskeus zijn, kan het nodig zijn het monster vooraf te verdunnen met water. Houd er rekening mee dat verdunning invloed heeft op de detectiegrens.

Voor zowel product- als spoelwateranalyses moet de pH van het monster tussen 6 en 8 liggen. Buiten deze pH-range kunnen afwijkende resultaten optreden. Bij een lage pH bestaat de kans op een vals-positief resultaat.
Bij de test wordt een buffervloeistof geleverd die de pH en zoutconcentratie stabiliseert. De hoeveelheid buffer is afgestemd op de voorgeschreven monsterhoeveelheid. Het is daarom essentieel om bij productanalyse het monster nauwkeurig af te wegen, bijvoorbeeld met de precisieweegschaal.

Neem contact met ons op voor meer informatie over aangepaste extractieprotocollen, bijvoorbeeld voor sterk gekleurde voedingsmiddelen.
Het wordt aanbevolen om ter validatie van de methode zowel een negatief en positief monster van het te onderzoeken product te analyseren. Verdun het positieve monster tot het gewenste meetbereik. 

Eenvoudige werkwijze

Download handleiding

Bewaren 2 – 8°C 
Houdbaarheid ca. 12 maanden (min. 3 maanden bij uitleveren)

Meer informatie over de R5 FlowThrough™ testkit

R5 FlowThrough™ is een handelsmerk van Bio-Check

Keuzehulp glutentesten

We hebben drie soorten glutensneltesten in ons assortiment. Een overzicht van de verschillen: