Voor oppervlakken, spoelwater en productanalyse, swabs bijgesloten.
Prijs per stuk, per 5 stuks of veelvoud van 5 leverbaar.
Inhoud Alertox Sticks
- teststrip, individueel verpakt
- monsterpotje (met gele dop)
- extractiebuffer flesje (met blauwe dop)
- lepeltje
- grote pipet (3ml)
- kleine pipet
- swab
Detectiegrens
Product: vanaf 5 ppm, wisselend per vissoort
De gevoeligheid is afhankelijk van het type voedingsmiddel, de hoeveelheid product in onderzoek, de uitvoering van de extractie en de op te sporen vissoort.
Werkingsprincipe
Door middel van specifieke antilichamen (net zoals bij ELISA-testen) wordt de aanwezigheid van het te testen allergeen zichtbaar gemaakt door het verschijnen van een streepje. De strip bevat 2 uitleeslijnen: een controlelijn die aangeeft of de test goed is uitgevoerd en een testlijn. Het principe is vergelijkbaar met een zwangerschapstest.
Te gebruiken voor
> Borging keten en controle leveranciers
> Controle grondstoffen
> Vaststellen en verifiëren kruisbesmetting
> Controle reiniging
> Omgang rework
> Testen eindproducten
> Controle spoelwater
Bijzonderheden
AlerTox Sticks Vis maakt gebruik van een unieke combinatie van antilichamen die er voor zorgen dat alle beenvisachtigen (met benige graat zoals kabeljauw, pangasius, koolvis, ansjovis etc.) gedetecteerd kunnen worden. De test detecteert ook kraakbeenvissen (haaien, roggen), maar met een aanzienlijk lagere gevoeligheid. AlerTox Sticks Vis detecteert geen vlees van zoogdieren of vogels.
Een zwakke kruisreactie (vals positief) treedt op bij schaaldieren zoals krab, kreeft en garnalen. Kruisreactie op amfibieën (bijvoorbeeld kikkervlees) is sterker.
Bij verhitte producten, ingeblikte (gesteriliseerde) producten of producten met een hoog vetgehalte (met olie of room) wordt een verminderde detectie van vis waargenomen. De test is niet aanbevolen voor: ingeblikte/ gesteriliseerde tonijn, ingeblikte/ gesteriliseerde ansjovis of ingeblikte/ gesteriliseerde sardientjes.
Bij productanalyse is het belangrijk dat de teststrip niet geblokkeerd raakt door productresten of verdikkingsmiddelen. Als de vloeistof niet goed door de strip kan lopen, bereikt zij de C-lijn niet en ontstaat een ongeldig resultaat. Laat vaste productresten daarom goed bezinken voordat wordt getest. Bij producten die verdikkingsmiddelen bevatten of sterk viskeus zijn, kan het nodig zijn het monster vooraf te verdunnen met water. Houd er rekening mee dat verdunning invloed heeft op de detectiegrens.
Bij de analyse van producten met een hoog gehalte aan polyfenolen, zoals pure specerijen, cacao(poeder), noten, zaden of bessen, is het gebruik van een speciaal extractie additief noodzakelijk. Het additief voorkomt vals-positieve testresultaten door polyfenolen te binden.
Voor zowel product- als spoelwateranalyses moet de pH van het monster tussen 6 en 8 liggen. Buiten deze pH-range kunnen afwijkende resultaten optreden. Bij een lage pH bestaat de kans op een vals-positief resultaat.
Bij de test wordt een buffervloeistof geleverd die de pH en zoutconcentratie stabiliseert. De hoeveelheid buffer is afgestemd op de voorgeschreven monsterhoeveelheid. Het is daarom essentieel om bij productanalyse het monster nauwkeurig af te wegen, bijvoorbeeld met de precisieweegschaal.
Neem contact met ons op voor meer informatie over aangepaste extractieprotocollen, bijvoorbeeld voor sterk gekleurde voedingsmiddelen.
Het wordt aanbevolen om ter validatie van de methode zowel een negatief en positief monster van het te onderzoeken product te analyseren. Verdun het positieve monster tot het gewenste meetbereik.
Bewaren bij kamertemperatuur.
Eenvoudige werkwijze
AlerTox Sticks is een handelsmerk van Hygiena (voorheen Biomedal)
