Nieuwsitem van 25-11-2014
De Europese Commissie heeft een concept Vraag&Antwoord document opgesteld met een toelichting op de allergenenwetgeving. Het document geeft antwoord op vragen over de manier waarop allergenen op het etiket geëtiketteerd moeten worden én hoe allergeneninformatie van onverpakte producten gegeven moet worden.
Opvallende zaken in dit document zijn:
Helaas zijn verschillende onderwerpen niet aangekaart zoals kruisbesmetting met allergenen en het toestaan van uitzonderingen bij (horeca)bedrijven door de lidstaten. Dit wordt in Nederland gecommuniceerd door Koninklijke Horeca Nederland.
Ook andere veelgestelde vragen, zoals wat precies onder de definitie van melk (koe, geit, schaap, etc.) of ei valt en het verschil tussen toegevoegd en van nature voorkomend sulfiet, worden niet toegelicht.
Tot 4 januari 2015 kunnen reacties ingediend worden.