Selecteer een product om uw bestelling te starten.
Training VITAL2 risicobeoordeling allergenen
Cursussen en e-learning

Leer hoe een VITAL berekening uitgevoerd wordt. Praktisch en met verschillende rekentools.
Trainingspartner Allergen Bureau sinds 2012
Jarenlange ervaring
Praktische tools ontwikkeld in eigen beheer
Met alternatief voor VITAL Online
Geschikt voor upload in TraceOne en SIM
Vereenvoudig planning en reinigingschema
Bij het beheersen van allergenenrisico’s spelen actiegrenzen of drempelwaarden een belangrijke rol. Wanneer is er wel een risico voor de allergische consument en wanneer niet? En moet er een waarschuwing op het etiket geplaatst worden ('kan sporen bevatten' ook wel 'may-contain labelling' genoemd)?
Op basis van wetenschappelijke informatie heeft Allergen Bureau het VITAL risicobeoordelingsysteem ontwikkeld. Dit systeem wordt wereldwijd toegepast voor risicobeoordeling van allergenen. Diverse Europese overheden passen VITAL toe bij allergenenrecalls. En ook retailers als Albert Heijn vragen om een VITAL allergenenberekening van hun huismerkleveranciers voordat kruisbesmetting met allergenen op het etiket vermeld wordt.
De cursus is bestemd voor kwaliteits- of QA-functionarissen van levensmiddelenproducenten, productspecificatiebeheerders, auditoren van certificerende of controlerende instellingen en Regulatory Affairs Managers.
Kortom iedereen die te maken heeft met voedselveiligheid en etikettering.
Tijdens deze cursus wordt aan de hand van cases en praktijkvoorbeelden ingegaan op een juiste toepassing van het VITAL 2 systeem. Allergenen Consultancy heeft diverse tools ontwikkeld voor een praktische toepassing van het VITAL Program. Deze tools worden gratis ter beschikking gesteld aan de deelnemers.
Er wordt geoefend met VITAL rekentools zoals VITAL Online maar ook de Allergen Risk Calculator (Excel), welke door Allergenen Consultancy is ontwikkeld. Deze rekentool is ook na afloop van de training beschikbaar en kan gebruikt worden voor upload in TraceOne (AH) of SIM (Jumbo, SuperUnie). Na afloop van de cursus bent u in staat om zelfstandig een VITAL berekening uit te voeren.
Tijdens de cursus komen de volgende onderwerpen aan bod:
Een laptop.
Eigen praktijkvoorbeelden zijn welkom.
Ir. Marjan van Ravenhorst - erkend VITAL trainer
Ir. Bregje Kroeze-Krebbers - erkend VITAL trainer
Tijd: 9:00 – 17:00 uur
Taal: Nederlands. Deze cursus is ook beschikbaar in het Engels op andere locaties en data.
Onze cursuskosten zijn inclusief lesmateriaal, gratis gebruik van VITAL Online gedurende 4 weken na de cursus in de trainingsomgeving, USB met rekentool Allergenen Consultancy en veel naslaginformatie, goed verzorgde lunch, koffie, thee en drankjes, exclusief BTW.
Na ontvangst van uw inschrijving ontvangt u een schriftelijke bevestiging met routebeschrijving.
Bij verhindering mag een collega u vervangen. Schriftelijke annulering is mogelijk tot 2 weken voor aanvang van de cursus. Wij berekenen dan € 35 administratiekosten. Bij annulering binnen 14 dagen voor aanvang van de cursus bent u het volledige bedrag verschuldigd. Wanneer het minimale aantal deelnemers niet is bereikt, is het mogelijk dat de cursus verzet wordt naar een latere datum. U heeft hierbij uiteraard de mogelijkheid om af te zien van verdere deelname.
Zijn er meerdere personen van één bedrijf, die onze cursus willen volgen? Of wilt u een opmaat gemaakt voorstel, specifiek op uw bedrijfssituatie afgestemd? Wij verzorgen graag uw training zoals u dat wilt. Neem contact met ons op om uw wensen te bespreken.
Een Engelstalige training behoort ook tot de mogelijkheden.
Inschrijven? Geef hieronder uw keuze aan voor datum en locatie van de cursus.
Selecteer een product om uw bestelling te starten.
Jarenlange ervaring
Praktijkgericht advies
Levering op factuur
Voor 12 uur besteld
volgende werkdag in huis
Gratis levering vanaf € 199,-