Nieuwsitem van 10-07-2015

UK fastfood: 75% voldoet niet aan wet

Meer dan 75% van de fastfood ondernemingen in Engeland voldoet niet aan de allergenenwetgeving. Uit onderzoek van Royal Society for Public Health (RSPH) blijkt dat veel fastfood bedrijven niet op de juiste manier allergeneninformatie geven.

De meeste bedrijven bleken geen systeem te bezitten om allergeneninformatie te verzamelen en te controleren. Vaak was allergeneninformatie zelfs helemaal niet bekend. Vragen over aanwezige allergenen in gerechten konden in 54% van de gevallen niet beantwoord worden. Wanneer vragen wel beantwoord werden kon de onderneming niet aantonen dat deze informatie correct was.

Wel waren grote verschillen zichtbaar per type bedrijf:

UK fastfood moeite met implementatie allergenenwet

RSPH pleit o.a. voor betere training van medewerkers. Daarnaast zien zij een actievere rol weggelegd voor overheid maar ook bijvoorbeeld online bestelplatforms (zoals Just Eat) om allergeneninformatie af te dwingen. RSPH vreest dat "versoepeling" van de allergenenwetgeving door mondelinge informatie toe te staan, leidt tot minder acurate informatie.

Lees meer Contact opnemen