Nieuwsitem van 22-10-2008

'Sulfietvermelding wijn kan beter'

In bijna alle wijnen komt sulfiet voor in concentraties tussen 50-125ppm. Bij de productie van wijn heeft sulfiet een conserverende werking. Sulfiet kan bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken. De fabrikant is daarom wettelijk verplicht om, bij wijnen waar meer dan 10 mg/l sulfiet in zit, de allergeenvermelding ‘bevat sulfiet’ op het etiket te plaatsen. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft geconstateerd dat in 8 procent van de onderzochte wijnen met sulfiet er geen vermelding op het etiket staat. Daarnaast werd in 27 procent van de onderzochte wijnen sulfiet wel vermeld, maar niet in het Nederlands. 
De komende jaren zal de VWA met name op de etikettering van sulfiet blijven toezien.

Meer informatie: Factsheet sulfiet, sorbinezuur en histamine in wijn

Bron:
VWA

Lees meer Contact opnemen