Nieuwsitem van 16-08-2009

'Kan sporen bevatten van'-etikettering is bron van verwarring

Uit onderzoek blijkt dat allergenen-waarschuwingen op verpakkingen verwarrend zijn. Van 20.241 US-producten draagt 17% een waarschuwing. Men kwam maar liefst 25 verschillende bewoordingen tegen. Ook zijn meerdere verpakkingen aangetroffen waarbij een allergeen in de ingredientendeclaratie voorkwam én tegelijkertijd voor de mogelijke aanwezigheid van dit allergeen gewaarschuwd werd.

De meeste waarschuwingen betroffen noten (>60%) en pinda's, gevolgd door soja, ei, melk en tarwe/ gluten. In de categorien chocolade, koek (>50%) en bakmixen werden de meeste waarschuwingen aangetroffen.

Aan de hand van de bewoording van de waarschuwing wordt -vaak onterecht- risicoinschating gemaakt. Uit een ander onderzoek uit Groot-Brittanië blijkt dat maar liefst 50% van de ouders van pinda-allergische kinderen de waarschuwing negeert als deze minder eenduidig is ('kan sporen bevatten van ..'  in plaats van 'bevat xx' of 'gemaakt in een fabriek waar ook .. wordt geproduceerd').

Bron:
Audit of manufactured products: Use of allergen advisory labels and identification of labeling ambiguities, Journal of Allergy Clin. Immunol. 2009 Aug;124(2):337-41
Parents' attitudes when purchasing products for children with nut allergy: a UK perspective, Noimark et al. 2009, Pediatric Allergy and Immunology

Lees meer Contact opnemen