De 2-lijns test is vervangen door Soja sneltest Powerline SENSIStrip
> Voor oppervlakken, spoelwater en productanalyse, swabs bijgesloten
> Te gebruiken met of zonder reader
> Snelle kwantitatieve uitlezing in ppm met apart verkrijgbare reader, vergelijkbaar met ELISA testen
Prijs per stuk, per 5 stuks of veelvoud van 5 leverbaar.
Dringend advies: voer altijd een positieve controle uit met het eigen soja-ingrediënt, zie onder bij Bijzonderheden.
Inhoud
- Teststrip
- Swab
- Extractiebuisje (transparante dop)
- Reactiebuisje (blauwe dop)
- Fles met extractiebuffer
- Lepeltje
- Pipet groot
- Pipet klein (0,3 ml)
- Kartonnen houders
- QR code voor gebruik met de Reader
Detectiegrens
Product: 1 ppm soja-eiwit, 2,5 ppm soja
Swab/ omgevingsonderzoek: 0,2 µg/swab soja-eiwit, 0,5 µg/swab soja
Spoelwater: 0,25 mg/l soja-eiwit, 0,66 mg/l soja
Eiwitconversie factor: 0,39 (soja bevat 39% eiwit)
De gevoeligheid is afhankelijk van het type voedingsmiddel, de hoeveelheid product in onderzoek en de uitvoering van de extractie. Neem contact met ons op voor bepaling van de detectiegrens in een specifiek product.
Werkingsprincipe
Door middel van specifieke antilichamen (net zoals bij ELISA-testen) wordt de aanwezigheid van het te testen allergeen zichtbaar gemaakt door het verschijnen van een streepje. De teststrip bevat 2 lijnen: een controlelijn die aangeeft of de test goed is uitgevoerd en een testlijn. Hoge concentraties (25.000 ppm soja) van het allergeen in het monster kunnen de zichtbaarheid van de testlijn onderdrukken. Gebruik de test daarom niet voor pure (onverdunde) soja ingrediënten.
Het principe is vergelijkbaar met een corona- of zwangerschapstest.
Kwantificeren resultaten met reader (optioneel)
De strips kunnen eenvoudig visueel worden beoordeeld. Daar is geen aanvullende apparatuur voor nodig. Hierbij wordt vastgesteld of het allergeen aantoonbaar is of niet.
Optioneel kunnen de strips ook worden afgelezen met de apart verkrijgbare reader. Deze reader meet de intensiteit van de lijnen op de strip en berekent op basis daarvan het gehalte van het allergeen in ppm (parts per million of mg per kg). Deze methode is vergelijkbaar met een ELISA-analyse, maar sneller en gebruiksvriendelijker. Geaccrediteerde externe analyses blijven mogelijk nodig, maar de reader bespaart tijd en kosten door zelf te meten.
De aflezing met de reader geeft de volgende waarden:
| Concentratie in product |
Resultaat reader |
| Minder dan 2,5 ppm |
"<2,5 ppm" |
| 2,5 - 50 ppm |
Exacte waarde |
| Meer dan 50 ppm |
">50 ppm" |
Bij hogere concentraties treedt onderdrukking van de intensiteit van de testlijn op. Dit kan zorgen voor een te lage waarde bij aflezen. Zet in dat geval een verdunning van het extract in. Verdunningen worden gemaakt met de aanwezige extractiebuffer in de kit. De werkwijze voor verdunningen is in de meegeleverde handleiding te vinden. Voorbeeld: Wanneer de concentratie hoger is dan 50 ppm, kan een 1:10 verdunning gemaakt worden. Hiermee wordt het meetbereik met een factor 10 verruimd naar 25-500 ppm (of nog hoger bij extra verdunningen).
Belangrijk: ppm-waarden (mg/kg product) zijn alleen relevant bij gebruik van de strips voor het testen van producten. Voor swabs (oppervlaktecontroles) en spoelwater raden we het gebruik van de reader af. Bij swabs wordt cm² bemonsterd en spoelwater wordt niet geconsumeerd. De hoeveelheid allergeen op een oppervlak of in spoelwater kan dus niet worden uitgedrukt in mg/ kg product. De afgelezen waarden kunnen dus niet vergeleken worden met normen voor producten.
overzichtmeetbereiken
Kwantitatieve resultaten zijn interessant voor:
Te gebruiken voor
> Borging keten en controle leveranciers
> Controle grondstoffen
> Vaststellen en verifiëren kruisbesmetting
> Controle reiniging
> Omgang rework
> Testen eindproducten
> Controle spoelwater
Bijzonderheden
Niet geschikt voor het vaststellen van gefermenteerde soja producten zoals bijvoorbeeld: soja saus, ketjap, tempeh, natto, miso, tamari, shoyu, souchi/ tauri. De soja-eiwitten in deze producten en hydrolysed vegetable protein van soja = HVP (Let op: dit is wat anders dan TVP - textured vegetable protein) zijn door het fermentatieproces vaak zover afgebroken zijn dat er geen intacte eiwitten zijn overgebleven. Daardoor is soja uit deze producten niet detecteerbaar. Soja-lecithine en soja-olie bevatten (vrijwel) geen eiwitten waardoor ook weinig tot geen soja-allergenen aanwezig zijn. Dit geldt voor elke soja-analyse (ook laboratoriumanalyses).
Sojabloem (niet geroosterd), soja-eiwit isolaat worden goed gedetecteerd. Door het bewerkingsproces van TVP, roasted sojabloem of mild gefermenteerde sojaproducten zoals tofu/ tahoe, black bean paste en sojadrink of -yoghurt kan de detectiegrens van de SensiStrip sojatest wat hoger liggen. De soja sneltest Rapid Test Pro II heeft vaak een lagere detectiegrens voor dit soort bewerkte soja-ingrediënten.
Bij sommige producten met een verstorende werking (zoals met een hoog taninegehalte, zure producten) of met een hoog absorberend vermogen (bloem) is het nodig om het product te verdunnen of minder product in onderzoek te nemen. De detectiegrens van de test wordt hierdoor beïnvloed.
Analyse op zoute producten en producten met een hoge concentratie (bepaalde) verdikkingsmiddelen kan een ongeldig resultaat geven. Voor het testen van product en spoelwater moet de pH tussen 6 - 8 liggen. Buiten deze range kunnen afwijkende resultaten optreden. Neem contact met ons op voor meer informatie.
Het onderzoeken van een negatief en positief monster van het te onderzoeken product ter validatie van de methode wordt aanbevolen.
Eenvoudige werkwijze
Download handleiding
Bewaren 2 – 8°C
Houdbaarheid ca. 12 maanden (min. 3 maanden bij uitleveren)
Meer informatie over de SENSIStrip sneltest
SENSIStrip is een handelsmerk van Gold Standard Diagnostics Budapest Kft.
