UV food grade poeder CIP validatie

Toepassingen 

Het UV-poeder kan als oplossing of droog gebruikt worden. In opgeloste vorm kan het gebruikt worden om de effectiviteit van de reiniging van installaties vast te stellen. Droog kan het gebruikt worden om kruisbesmettingsroutes, bijvoorbeeld van poedervormige grondstoffen, na te bootsen.

Omdat riboflavine (vitamine B2) fluorescerend is, is al de kleinste hoeveelheid visueel goed zichtbaar. Daarmee is dit poeder ideaal om te gebruiken voor controle van reiniging in zowel de voedingsmiddelen als farmaceutische industrie.

Voor controle van reiniging van procesapparatuur of bij CIP-validaties wordt een oplossing van riboflavine gebruikt. De oplossing wordt op de apparatuur verneveld en daarna gereinigd. Vervolgens kunnen de kritische oppervlakken met een UV led inspectielamp beschenen worden. Overal waar nog riboflavine aanwezig is, licht dit fel op. Onvoldoende gereinigde oppervlakken zijn zo direct zichtbaar.

De riboflavine fluorescentietest wordt o.a. door de EHEDG (European Hygien Design and Engineering Group) en de Sterile Process Engineering Group van VDMA (Duitse Engineering Federatie) geadviseerd. De fluorescentietest kan gebruikt worden voor o.a.:

• Hygiënisch ontwerp beoordelen van bestaande procesapparatuur en machineonderdelen: na het uitvoeren van de test lichten kritische punten op door zichtbare fluorescentie, zoals bijv. slecht geplaatste sproeibollen, geblokkeerde vernevelaars, dode hoeken, deuken, schaduwgebieden en slecht-afsluitende afdichtingen of pakkingen.
• CIP validatie test (reinigbaarheidstest), als onderdeel van FAT/ SAT (Factory/ Site Acceptance Testen), om het hygiënisch ontwerp voor de start van de productie vast te stellen.
• Controle van de reinigbaarheid in de gevallen waarbij ATP/ eiwit- of allergenentesten niet toegepast kunnen worden.
• Optimalisatie testen: onderzoeken aanpassing van CIP-reiniging (minder waterverbruik of kortere schoonmaaktijd).
• Spray device coverage test. De dekking van sproeiinstallaties, zoals bij kabinet vaatwassers of CIP sproeibollen, kan vastgesteld worden door ribloflavine op te lossen in de reinigingsvloeistof.

Overige benodigdheden

• UV-lamp met een golflengte van 365 nm minimale intensiteit van 4000 µW/cm² op een afstand van 38 cm. Onze (UV led inspectielamp) is ideaal. 
• Druksproeier of plantenspuit voor aanbrengen als oplossing.

Bronnen

VDMA, Process Plant and Equipment Association, 2007, Information sheet ‘Riboflavin test for low-germ or sterile process technologies’
ASME BPE-2019 (Internationale standaard van American Society Mechanical Engineers)