Nieuwe LeDa/ALBA lijst v2.0 - 2011 verschenen

Er is een nieuwe versie verschenen van de LeDa/ ALBA lijst.
De vernieuwde invullijsten en toelichting (v2.0 - 2011) zijn op een aantal zaken gewijzigd. De lijst lijkt op het eerste oog nauwelijks aangepast maar met name de consequenties van een aantal veranderde definities kunnen groot zijn:

• Onder het allergeen wordt niet meer alleen koemelk verstaan maar ook geiten-, schapen- en paardenmelk (conform 853/2004/EG).
• De definitie van eieren is uitgebreid: niet uitsluitend kippenei ook eieren van ander pluimvee en kwarteleieren behoren tot het allergeen ei.
• Gelatine van rund of varken moet als rund- of varkensvleesbevattend aangemerkt worden (conform de wettelijke bepalingen rondom visgelatine).
• Fenegriek (zaad en blad) is toegevoegd aan de lijst peulvruchten.
• Parelhoen behoort niet tot het allergeen kippenvlees.
• De 'grijze' vlakken bij gluten en noten zijn uit de invullijst verdwenen. Dit betekent dat ook eventuele kruisbesmetting nu specifiek per soort graan of noot genoemd moet worden.
• In de toelichting is aandacht besteed aan het invullen van glutenvrije producten die wel ingredienten afkomstig van glutenbevattende granen bevatten. Er is wetgeving voor de claim 'glutenvrij' (20 ppm volgens VO 2009/41), maar de etiketteringswetgeving schrijft voor dat alle ingredienten gemaakt van glutenbevattende granen bij de ingredienten genoemd moeten worden. De LeDa-lijst volgt de allergenenetiketteringswetgeving (2000/13/EG). Dat betekent dat bij een glutenvrij product met tarwezetmeel (max. 20 ppm gluten) toch als tarwebevattend wordt aangegeven. Uitsluitend wanneer bepaalde ingredienten, zoals glucosestroop, niet onder de allergenenetiktteringswetgeving vallen mag aangegeven worden dat het product geen gluten bevat.

De nieuwste versie van de lijsten, verkrijgbaar in Nederlands, Duits, Engels en Frans, is te downloaden via http://www.allergenenconsultancy.nl/in/downloads.
De LeDa/ALBA lijst wordt uitgegeven door het Voedingscentrum, zie ook www.levensmiddelendatabank.nl

Nieuwsarchief

Pagina 1 2

02-05-2013 - RIKILT organiseert allergenenrondzendonderzoek
19-03-2013 - Australië overweegt toevoegen lupine aan wettelijke lijst allergenen
08-03-2013 - BRC: geen herhaling van allergenen in samenvatting op etiket
28-02-2013 - Voedselfraude ook risico voor allergische consument
28-02-2013 - 'Glutenvrij' blijft voor gewone voeding én norm lactosevrij
04-02-2013 - Handleiding allergenenmanagement FoodDrinkEuropa
31-01-2013 - Duidelijkheid over allergeneninformatie voor onverpakte producten
14-01-2013 - RASFF 2012: etiketfouten hoofdoorzaak allergenenalerts
06-12-2012 - Nieuwe versie VITAL calculator v.2.1.18
05-11-2012 - Horeca niet goed voorbereid op allergievrij bezoek
12-10-2012 - Nieuw certificatieschema allergenenmanagement
11-10-2012 - Cursuskalender 2013 bekend
01-10-2012 - Nieuwe Europese vakbeurs over free-from food van start!
20-09-2012 - Europees Parlement: 'etiketteringsregels gaan niet ver genoeg'
18-09-2012 - Allergenen Consultancy eerste officiële VITAL trainer
11-09-2012 - UV en ATP aanbevolen voor controle schoonmaak
09-08-2012 - Nieuwe versie VITAL2.0 calculator
10-07-2012 - Audit Ierse overheid op allergenenbeheersing en -etikettering toont risico's
27-06-2012 - Drempelwaarde etikettering melk en ei in wijn per 1 juli 2012
18-06-2012 - 'Glutenvrij' niet meer op gewone voeding?
11-06-2012 - Positiebepaling Canada over 'may-contain' en glutenvrij
16-05-2012 - VITAL 2.0 drempelwaardesysteem vandaag gelanceerd
11-05-2012 - McDonald's NL weert glutenvrije burger
22-04-2012 - Etikettering kruisbesmetting verwarrend
03-04-2012 - Glutenclaims niet correct
27-03-2012 - Industrie wenst uniforme bewoording kruisbesmetting
22-03-2012 - EFSA geeft geen advies kruisbesmetting, wel over drempelwaarden
01-03-2012 - Wijzigingen allergenenwetgeving buitenland
25-11-2011 - Nieuwe LeDa/ALBA lijst v2.0 - 2011 verschenen
25-11-2011 - Verordening Voedselinformatie nu officieel
24-11-2011 - Recalls allergenen gestegen
09-09-2011 - Recall chocolade C1000
05-09-2011 - Nieuwe Verordening voedselinformatie heeft grote impact
20-05-2011 - Terughaalactie Maggi kan beter
20-05-2011 - Pinda allergenen ook via bloed risico voor patient
26-04-2011 - 'Kruisbesmetting verplicht etiketteren' volgens EP
11-03-2011 - Voedselallergie neemt flink toe
16-02-2011 - Canadeese allergenenwetgeving erdoor
25-01-2011 - Glutenvrij uiteten in Ierland niet zonder risico
03-01-2011 - Allergenenmeldingen RASFF in 2010 afgenomen
28-12-2010 - Veel nieuwe Apps in 2010 voor allergische consument
21-12-2010 - Verlenging uitzonderingen allergenenetikettering wijn
20-12-2010 - Verordening Voedselinformatie weer stap dichterbij
16-12-2010 - Tarwe met veilige gluten
07-10-2010 - EFSA: azokleurstoffen niet op lijst allergenen
24-09-2010 - EFSA: geen algemene lactose drempelwaarde mogelijk
13-09-2010 - LeDa (ALBA) invoer aangepast
09-09-2010 - Glutenvrije granen vaak besmet
24-08-2010 - EU-allergenenwetgeving horeca krijgt vorm
19-08-2010 - Herbeoordeling uitzondering allergenenvermelding klaringsmiddelen in wijn

Pagina 1 2