Nieuwe LeDa/ALBA lijst v2.0 - 2011 verschenen

Er is een nieuwe versie verschenen van de LeDa/ ALBA lijst.
De vernieuwde invullijsten en toelichting (v2.0 - 2011) zijn op een aantal zaken gewijzigd. De lijst lijkt op het eerste oog nauwelijks aangepast maar met name de consequenties van een aantal veranderde definities kunnen groot zijn:

• Onder het allergeen wordt niet meer alleen koemelk verstaan maar ook geiten-, schapen- en paardenmelk (conform 853/2004/EG).
• De definitie van eieren is uitgebreid: niet uitsluitend kippenei ook eieren van ander pluimvee en kwarteleieren behoren tot het allergeen ei.
• Gelatine van rund of varken moet als rund- of varkensvleesbevattend aangemerkt worden (conform de wettelijke bepalingen rondom visgelatine).
• Fenegriek (zaad en blad) is toegevoegd aan de lijst peulvruchten.
• Parelhoen behoort niet tot het allergeen kippenvlees.
• De 'grijze' vlakken bij gluten en noten zijn uit de invullijst verdwenen. Dit betekent dat ook eventuele kruisbesmetting nu specifiek per soort graan of noot genoemd moet worden.
• In de toelichting is aandacht besteed aan het invullen van glutenvrije producten die wel ingredienten afkomstig van glutenbevattende granen bevatten. Er is wetgeving voor de claim 'glutenvrij' (20 ppm volgens VO 2009/41), maar de etiketteringswetgeving schrijft voor dat alle ingredienten gemaakt van glutenbevattende granen bij de ingredienten genoemd moeten worden. De LeDa-lijst volgt de allergenenetiketteringswetgeving (2000/13/EG). Dat betekent dat bij een glutenvrij product met tarwezetmeel (max. 20 ppm gluten) toch als tarwebevattend wordt aangegeven. Uitsluitend wanneer bepaalde ingredienten, zoals glucosestroop, niet onder de allergenenetiktteringswetgeving vallen mag aangegeven worden dat het product geen gluten bevat.

De nieuwste versie van de lijsten, verkrijgbaar in Nederlands, Duits, Engels en Frans, is te downloaden via http://www.allergenenconsultancy.nl/in/downloads.
De LeDa/ALBA lijst wordt uitgegeven door het Voedingscentrum, zie ook www.levensmiddelendatabank.nl

Nieuwsarchief

Pagina 1 2

25-11-2011 - Nieuwe LeDa/ALBA lijst v2.0 - 2011 verschenen
25-11-2011 - Verordening Voedselinformatie nu officieel
24-11-2011 - Recalls allergenen gestegen
09-09-2011 - Recall chocolade C1000
05-09-2011 - Nieuwe Verordening voedselinformatie heeft grote impact
20-05-2011 - Terughaalactie Maggi kan beter
20-05-2011 - Pinda allergenen ook via bloed risico voor patient
26-04-2011 - 'Kruisbesmetting verplicht etiketteren' volgens EP
11-03-2011 - Voedselallergie neemt flink toe
16-02-2011 - Canadeese allergenenwetgeving erdoor
25-01-2011 - Glutenvrij uiteten in Ierland niet zonder risico
03-01-2011 - Allergenenmeldingen RASFF in 2010 afgenomen
28-12-2010 - Veel nieuwe Apps in 2010 voor allergische consument
21-12-2010 - Verlenging uitzonderingen allergenenetikettering wijn
20-12-2010 - Verordening Voedselinformatie weer stap dichterbij
16-12-2010 - Tarwe met veilige gluten
07-10-2010 - EFSA: azokleurstoffen niet op lijst allergenen
24-09-2010 - EFSA: geen algemene lactose drempelwaarde mogelijk
13-09-2010 - LeDa (ALBA) invoer aangepast
09-09-2010 - Glutenvrije granen vaak besmet
24-08-2010 - EU-allergenenwetgeving horeca krijgt vorm
19-08-2010 - Herbeoordeling uitzondering allergenenvermelding klaringsmiddelen in wijn
13-08-2010 - Brood bevat meer gluten dan vroeger
05-08-2010 - Vrouw overleden na eten satékroket
04-08-2010 - Albert Heijn breidt gluten- en lactosevrije voeding uit
04-08-2010 - Laatste herbeoordeling azokleurstof afgerond
15-05-2010 - Recall Unox Party Knaks
02-05-2010 - peanut-controlled baseball in stadions VS
29-04-2010 - VS: allergeneninfo restaurants verplicht
21-04-2010 - EFSA verlaagt weer ADI azokleurstof
03-04-2010 - Pinda-allergie in Nederland toegenomen
01-04-2010 - Uitzonderingen waarschuwing azo-kleurstoffen
30-03-2010 - Biogene amines in kaas kunnen klachten veroorzaken
01-03-2010 - Aanwijzingen voor relatie ADHD en voeding
11-02-2010 - Onderzoek TNO hagelslag bevestigt drempelwaarde VITAL
11-01-2010 - Allergenenmeldingen RASFF 2009 verdubbeld
09-01-2010 - Pindavrije zone in Canadese vliegtuigen verplicht
11-12-2009 - GPI wordt PS in Foodservice
12-11-2009 - EFSA: ADI azokleurstoffen verlagen
03-11-2009 - (Allergenen)etikettering ambachtelijke sector wordt makkelijker?
30-10-2009 - EFSA beoordeelt beta-amylase
28-10-2009 - Terughaalactie Dr. Schär
07-10-2009 - Drempelwaarde 'lactosevrij' uitgesteld
06-10-2009 - Anaphylaxis Campaign stopt certificeringsschema
01-09-2009 - Canada gaat mosterd etiketteren
29-08-2009 - Recall soep Campbell
16-08-2009 - 'Kan sporen bevatten van'-etikettering is bron van verwarring
05-08-2009 - Engelse handleiding ALBA/ LeDa verschenen
04-08-2009 - Gluteninfo via scannen barcode
22-04-2009 - ALBA-lijst 2009 is verschenen

Pagina 1 2