Eiwittest (Allertect) 3M Clean Trace Surface Protein Test

Eiwittest (Allertect)

193,95
Op voorraad
Bestellen
Eiwittest (Allertect) 3M Clean Trace Surface Protein Test
Productomschrijving

Eiwittesten (swabs)

Verpakt per 60 stuks, inclusief 1 flesje bevochtigingsvloeistof

Te gebruiken voor

> Vaststellen en verifiëren kruisbesmetting 
> Controle reiniging 
> Meting naspoelwater

Gebruik in allergenen managementsysteem

Reiniging is een cruciaal onderdeel van een goed allergenenbeheersysteem. Door een effectieve reiniging wordt vervuiling, inclusief micro-organismen en allergenen, verwijderd. Door meteen vast te stellen of de schoonmaak goed is uitgevoerd kan tijd bespaard wordt. En belangrijker nog: latere afkeur van producten voorkomen worden. Bij verkleuring kan direct opnieuw schoon gemaakt worden.
Eiwitmetingen zijn voor de verificatie van reiniging uitermate geschikt. Omdat allergenen de eiwitfractie zijn, is deze gevoelige eiwittest een geschikt instrument.

Let op:
De volgende testen zijn niet geschikt in het kader van allergenenbeheer, vanwege een hogere detectiegrens:
3M™ Surface Protein Instant™ (per 50 of 100)
3M™ Protein Plus™ (per 50 of 100)

Gevoeligheid

Voor oppervlakken worden eiwitten vanaf 3 µg eiwit/ 100 cm² gedetecteerd, indicatieve waarden:

Allergeen product Detectie µg
product
% eiwit in
product
Detectie µg
allergeen eiwit*
Eipoeder  10-20  30%  Ca. 3 - 6
Melkpoeder  10-20  26%   Ca. 3 - 5
Pindakaas  25-50  22%  Ca. 6 - 11 
Glutenbloem  40  83%  Ca. 33
Sojabloem  20-40  46%   Ca. 9 - 18
Amandel (heel)  20-40  20%  Ca. 4 - 8

Meetprincipe

Onder alkalische omstandigheden reageren koperionen (Cu2+) met eiwitdelen (peptiden) tot Cu+. Deze ionen vormen een paars complex met het reagens bicinchonzuur. Dit wordt de Biuretreactie genoemd. Hoe meer (totaal) eiwit, des te sterker en sneller de paarskleuring optreedt.  

Bijzonderheden

Desinfectiemiddelen op basis van peroxide en producten met veel vitamine C (ascorbinezuur) geven een vals-positieve reactie doordat deze stoffen ook een paars complex vormen.

Benodigheden

Verhittingsblok 55°C (of een stoof)

Eenvoudige werkwijze

Werkwijze eiwittest

Geproduceeerd door 3M™

Uw winkelwagen

Selecteer een product om uw bestelling te starten.

Totaal producten
€ 0,00
Verzendkosten
0,00
Totaal
0,00

Jarenlange ervaring

Praktijkgericht advies

Levering op factuur

Voor 12 uur besteld
morgen in huis

Gratis levering vanaf € 199,-