Instructiefilm allergenen voedingsmiddelen industrie

Cursussen en e-learning

395,00
Leverbaar in 2-5 werkdagen Bestellen
Instructiefilm allergenen voedingsmiddelen industrie
Productomschrijving

Deze film is vooral bedoeld voor operators op de werkvloer en heeft een praktische inslag. Om kruisbesmetting met ongewenste allergenen te voorkomen worden er hoge eisen gesteld aan het productieproces. In deze film leren medewerkers hoe zij kruisbesmetting met allergenen kunnen voorkomen. De film is geupdated in 2017.

DVD

Deze korte, praktische film is gefilmd bij een aantal bekende bedrijven uit de voedingsmiddelenindustrie en wordt ondersteund door Albert Heijn en Unilever.
De film is bedoeld als trainingsmateriaal voor medewerkers in de voedingsmiddelenindustrie. Ook geschikt als onderdeel van een (opfris)training, bijvoorbeeld in het kader van certificering volgens BRC.

Deze instructiefilm:

  • laat zien wat de gevolgen zijn van een allergeen in een voedingsmiddel;
  • maakt medewerkers allert op de aanwezigheid van allergenen;
  • toont regels en werkwijzen om besmetting met ongewenste allergenen te voorkomen;
  • maakt kansen op een recall kleiner;
  • draagt bij aan een zorgvuldiger werkwijze waardoor de gezondheid van uw klanten beter wordt beschermd.

Lengte: ca. 24 minuten

Onderwerpen

1. wat zijn allergenen;
2. uitleg drie vormen overgevoeligheidsreacties;
3. hoeveel is nodig voor een allergische reactie;
4. kruisbesmetting

    • controle bij ontvangst en opslag
    • afwegen en doseren;
    • rework en retourproducten;
    • verpakken en etikettering;
    • hygiëne en schoonmaak

5. testen op allergenen.

Hieronder een korte impressie van de film:

Uw winkelwagen

Selecteer een product om uw bestelling te starten.

Totaal producten
€ 0,00
Verzendkosten
0,00
Totaal
0,00

Jarenlange ervaring

Praktijkgericht advies

Levering op factuur

Voor 12 uur besteld
morgen in huis

Gratis levering vanaf € 199,-