Cursus allergenen vrij-van claims

Cursussen en e-learning

250,00
Productomschrijving

Kennis welke allergenen claims mogen en hoe ze waar te maken
Overzicht allergenenwetgeving en claims wereldwijd
Stappenplan onderbouwing claims

In Europa is glutenvrij vastgelegd in Uitvoeringsverordening 828/2014. Maar is er wetgeving voor lactosevrij? En wat als melkvrij, pindavrij of allergeenvrij op de verpakking moet komen? En waar moet ik aan voldoen om vegan te claimen? Dit is een spanningsveld tussen commercie en wetgeving. Deze training geeft je handvatten om een goede discussie te voeren en de juiste onderbouwing te maken.

Cursus voor industrie

Voor wie bedoeld?

De cursus is gericht op producenten voor voorverpakte voedingsmiddelen. Deze cursus is interessant voor kwaliteitsmanagers of -medewerkers en productontwikkelaars, die (mede) verantwoordelijk zijn voor de tekst op het etiket. Deze cursus is ook bedoeld voor regulatory affairs managers, auditoren van certificerende of controlerende instellingen en adviesbureaus.

Kortom deze cursus is interessant voor iedereen die te maken heeft met voedselveiligheid en allergenen vrij-van claims op het etiket.

Onderwerpen

Tijdens deze cursus wordt aan de hand van etiketvoorbeelden de eisen voor allergenen vrij-van claims binnen en buiten Europa besproken. Een actueel overzicht van de allergenen wetgeving en vereiste grenzen van allergenen vrij-van claims wordt ter beschikking gesteld. 

Tijdens de cursus komen de volgende onderwerpen aan bod:

  • Wetgeving allergenen claims en aansprakelijkheid.
  • Allergenenclaims wereldwijd (export).
  • Eisen in schema's afnemers (o.a. Engelse retailers). 
  • Eisen voor het gebruik van claims en certificeringen (o.a. Glutenvrij Normenset, SimplyOK, BRC module 12).
  • Lactosevrij, glutenvrij, melkvrij, pindavrij, notenvrij en allergeenvrij en vegan.
  • Hoe onderbouw ik een claim?

Docent

Ir. Marjan van Ravenhorst

Ir. Dorinda Voorhoeve

Ir. Bregje Kroeze-Krebbers

Praktisch

Tijd: 13:00 – 17:00 uur
Taal: Nederlands.  
Onze cursuskosten zijn inclusief lesmateriaal, USB met veel naslaginformatie, koffie, thee, drankjes en een versnapering, exclusief BTW.

Na ontvangst van de inschrijving, wordt een schriftelijke bevestiging met routebeschrijving verstuurd.

Annuleren

Bij verhindering mag een collega u vervangen. Schriftelijke annulering is mogelijk tot 2 weken voor aanvang van de cursus. Wij berekenen dan € 35 administratiekosten. Bij annulering binnen 14 dagen voor aanvang van de cursus bent u het volledige bedrag verschuldigd. Wanneer het minimale aantal deelnemers niet is bereikt, is het mogelijk dat de cursus verzet wordt naar een latere datum. U heeft hierbij uiteraard de mogelijkheid om af te zien van verdere deelname.

In-company

Zijn er meerdere personen van één bedrijf, die onze cursus willen volgen? Of is er interesse in een opmaat gemaakt voorstel, specifiek op uw bedrijfssituatie afgestemd? Wij verzorgen graag een training op maat. Neem contact met ons op om specifiekewensen te bespreken.
Een Engelstalige training behoort ook tot de mogelijkheden. 

Cursusdata en locaties

Inschrijven? Geef hieronder uw keuze aan voor datum en locatie van de cursus.

Uw winkelwagen

Selecteer een product om uw bestelling te starten.

Totaal producten
€ 0,00
Verzendkosten
0,00
Totaal
0,00
Allergenen Consultancy is al 15 jaar gespecialiseerd in allergenenbeheer

Jarenlange ervaring

Advies van Allergenen Consultancy is praktijkgericht

Praktijkgericht advies

Bestel eenvoudig in de webshop van Allergenen Consultancy op factuur

Levering op factuur

Voor 12 uur besteld
volgende werkdag in huis

Gratis levering vanaf € 199,-

Aanbevolen