Sulfiet sneltest Quantofix

Prijs per 100 teststrookjes
met een apart bij te bestellen pH set voor meting van totaal sulfiet

Detectiegrens
vanaf 10 ppm sulfiet (=8 ppm SO2).
Afleesschaal: 0 · 10 · 25 · 50 · 100 · 250 · 500 · 1000 mg/l sulfiet (=ppm).

Houdbaarheid
2 jaar bij max. 30°C

Eenvoudige werkwijze


Meetprincipe
Steek het teststrookje kort in de monsteroplassing en vergelijk na 20 sec. de indikatorzone met de kleurschaal op de koker. Als sulfiet-ionen aanwezig zijn, krijgt de testzone een zalmachtige kleur. Hoe donkerder des te hoger de concentratie.

Te gebruiken voor 
 Controle grondstoffen
 Meting in (proces)water of product
 Testen eindproducten
NIET geschikt voor rode wijn

Aanvullende benodigdheden
pH set, voor meting totaal sulfietgehalte in plaats van vrij sulfiet:
- 1 liter natronloog 1N
- 1 pasteurpipet
- 1 rol pH papier 1-14

Bijzonderheden
Donkergekleurde producten laten een verkleuring van de teststrip zien. De test is dan ook niet geschikt voor rode/ roze gekleurde producten.
Sulfiet komt voor als vrij maar ook als gebonden sulfiet. Om het totale sulfiet gehalte te meten, moet het product op pH 12 gebracht worden door enkele druppels loog toe te voegen. Controle kan door een eenvoudig pH papiertje.
De eenheid van de meting is sulfiet (SO32-). De wettelijke normen zijn gesteld in zwaveldioxide (SO2). Hiervoor moet de afgelezen waarde vermenigvuldigd worden met 0,8. Ook moet de uitslag omgerekend worden naar het oorspronkelijke product, wanneer deze vooraf verdund is.

Sulfide kan vals positieve reacties geven omdat het indicatorpapier ook licht roze kleurt. Sulfide komt van nature voor in knoflook, uien en prei. Alleen bij zeer hoge concentraties van deze producten zal een licht positieve uitslag verkregen worden.
Grotere hoeveelheden reductieoplossingen (vanaf ca. 100 mg /l) zoals bijvoorbeeld ascorbine zuur (vitamine C, E300) storen. Er wordt dan te weinig sulfiet aangetoond.

Meer informatie over de sulfiet sneltest

Geproduceerd door MACHEREY-NAGEL GmbH & Co. KG