Praktijkgids allergenen nieuwe editie
Up-to-date naslagwerk over voedselallergie en allergenenmanagement in de voedingsmiddelenindustrie. Inclusief ontwikkelingen op gebied van drempelwaarden en (wereldwijde) wetgeving.
€ 39,62
Analyses: volg workshop 23 september 2010
Workshop allergenen monitoring - Uitvoering analyse en vertaling naar de voedingsmiddelenpraktijk. In samenwerking met Nutrilab. In de ...
EU-allergenenwetgeving horeca krijgt vorm
24-08-2010De huidige allergenenwetgeving geldt alleen voor voorverpakte voedingsmiddelen. Producten op de markt, versafdeling van de supermarkt of in restaurants zijn niet geëtiketteerd. Vaak is het voor de allergische consument ook lastig om (betrouwbare) allergeneninformatie over deze producten te verkrijgen. Dat gaat veranderen.Het Europees Parlement heeft 16 juni gestemd over het voorstel voor de Verordening "Verstrekking ...
Vorige nieuwsitems
