Allergenen Consultancy

Nr: 2, Februari 2009

Geef u nu op voor de cursus allergenenbeheer

Een allergenen managementsysteem opzetten moeilijk?
Niet als u onze practische cursus heeft gevolgd.

Moeten analyses uitgevoerd worden en hoe kies ik de juiste?
Hoe bereken ik of aan de drempelwaarde wordt voldaan?
Welke maatregelen zijn effectief om kruisbesmetting te voorkomen?
Wat moet er op het etiket, en wat niet?
Hoe voldoen we aan BRC- en IFS-eisen?

10 maart 2009 in Lunteren (centraal in Nederland gelegen, goed bereikbaar).
Kosten €399 p.p. inclusief lunch.

Meer info of geef u nu op!

(Allergie)waarschuwing azokleurstoffen

snoepjes Uiterlijk 20 juli 2010 wordt het plaatsen van een waarschuwing op het etiket van een product verplicht bij gebruik van azokleurstoffen. Dit is geregeld in Verordening EG 1333/2008.

De synthetische azo-kleurstoffen worden al jarenlang in verband gebracht met hyperactiviteit bij kinderen (ADHD) en allergische reacties. Ook op de ALBA-lijst kwamen de azo-kleurstoffen voor maar zijn daar wegens gebrek aan wetenschappelijk bewijs in 2003 van verwijderd. In 2007 werd in nieuw onderzoek door de Universiteit van Southampton een verband tussen een zestal azo-kleurstoffen in combinatie met natriumbenzoaat (E211) en allergische reacties aangetoond. Hoewel dit verband nog steeds omstreden is, is toch de volgende wettelijke waarschuwing verplicht gesteld:

„naam of E-nummer van de kleur(en)”: kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.

Het gaat om de volgende kleurstoffen: zonnegeel (E 110), chinolinegeel (E 104), carmoisine (E 122), allurarood (E 129), tartrazine (E 102), ponceau 4R (E 124).

Food Standards Agency (UK) heeft een oproep gedaan aan de Britse industrie en retailers om vrijwillig alle azokleurstoffen uit de producten te verwijderen voor eind 2009.

Drempelwaarde lactose

EFSA werkt momenteel aan het vaststellen van een norm voor lactosevrije producten. Zij hebben hiertoe opdracht gekregen van de Europese Commissie.
Het advies wordt december 2009 verwacht.

Allergenenetikettering: Italie krijgt waarschuwing

italie De Europese Commissie heeft 29 januari 2009 besloten een officiele waarschuwing naar Italie te sturen. Richtlijn 2007/68/EG is namelijk nog niet in de Italiaanse wetgeving opgenomen.

Deze Richtlijn regelt het etiketteren van veertien allergene ingredienten met de bijbehorende uitzonderingen.

Deze email nieuwsbrief is een uitgave van Allergenen Consultancy, Oosteinde 85d, 3925 LB Scherpenzeel, T: +31 33 2770571, F: +31 33 277 0063, info@allergenenconsultancy.nl Disclaimer: zie Algemene voorwaarden

Dit is een automatisch verzonden bericht. U ontvangt dit bericht omdat uw emailadres bij ons is ingeschreven in de verzendlijst voor de nieuwsbrief van Allergenen Consultancy. Wenst u de nieuwsbrief niet meer te ontvangen dan is uitschrijven eenvoudig via http://www.allergenenconsultancy.nl/unsubscribe.php.