NIEUW: EU-wetgeving 'glutenvrij'

Op 21 januari 2009 is Verordening (EG) 41/2009 gepubliceerd. Hiermee is de aanduiding 'glutenvrij' nu ook wettelijk geregeld en is voor alle EU-landen hetzelfde.

Tot op heden werd de Codex Alimentarius norm gebruikt, die verleden jaar is aangepast. De EU-regelgeving sluit aan bij de grenswaarden uit de vernieuwde Codexnorm (20 ppm en 100ppm). De regelgeving is verplicht vanaf 1 januari 2012. Producten die aan deze Verordening voldoen mogen al eerder in de Europese Unie in de handel worden gebracht.

Meer informatie over deze wetgeving.

Hoe wordt een allergenensysteem opgezet?

Op 10 maart 2009 organiseert Allergenen Consultancy de cursus 'Opzet van een allergenen managementsysteem'. Veel bedrijven worstelen met het opzetten van een allergenenbeheersysteem en hebben vragen als: Waar begin ik? Welke zaken moeten geregeld worden? Wat moet gebeuren om aan de eisen van BRC versie 5 te voldoen? Vaak blijkt toch net de juiste informatie en kennis te ontbreken. Al deze zaken komen aan bod in de cursus. Schrijf u nu in!
Ook voor een specifieke training voor operators en technici kunt u bij ons terecht.

Uiteraard kan Allergenen Consultancy u ook behulpzaam zijn bij specifieke vragen of het uitvoeren van een AllergenenScan, dan weet u meteen welke risico's in uw bedrijf (nog) beter geborgd kunnen worden. Met praktische tips.

Vertaling allergenen uitgebreid

De veertien wettelijke allergenen in alle talen van de Europese Unie is uitgebreid met de precieze bewoording voor het vermelden van sulfiet op wijn en de aanduiding "glutenvrij". Handig bij het opstellen van meertalige verpakkingen of bij de communicatie met leveranciers.

Nu in totaal 22 talen! Bestel deze uitgave.