GPI wordt PS in Foodservice

Grootverbruik Product Informatie (GPI) gaat verder als PS in foodservice en werkt met ingang van 2010 met een geheel nieuwe database.
GPI is de voedingsmiddelendatabank voor productinhoudelijke informatie in de buitenshuismarkt ook wel Foodservicemarkt genoemd. GPI verzamelt voedingsmiddelengegevens per product zoals ingrediënten, allergenen, voedingswaarde gegevens, maar ook de bereidingswijze, dosering, microbiologische waarden, bewaarcondities etc. van de leidende producenten binnen de branche. Deze informatie wordt door de deskundigen van GPI gecontroleerd en vervolgens gebruikt door voedingsprofessionals uit onder andere ziekenhuizen, instellingen cateraars en horecaondernemingen. Zij hebben steeds meer behoefte aan deze uitgebreide productinhoudelijke informatie.
Belangrijke verbeteringen betreffen zowel de inhoud, als de vorm en de manier waarop deze worden gepresenteerd aan afnemers en fabrikanten.
GPI, dat eerst onderdeel was van het Foodservice Instituut Nederland, is sinds 1 oktober een zelfstandig bedrijf onder de holding Food & Beverage Consultants Europe. Daarmee is het een dochter van Foodstep, Foodservice Network en Shoot my food. De naam is veranderd in PS in foodservice. PS staat daarbij voor productspecificaties.

Interface
De plannen voor de toekomst zijn ambitieus. “Belangrijk actiepunt is dat leveranciers de specificaties van producten en verpakkingen voortaan ook met behulp van een interface automatisch kunnen invoeren”, aldus directeur Nicole Kleuskens in het vakblad VMT. Op dit moment vullen ruim 100 fabrikanten de database met de specificaties van in totaal zo’n 9.000 producten. “We streven naar een veelvoud daarvan”, aldus Kleuskens.

ALBA/LeDa
De Levensmiddelendatabank is bedoeld voor consumentenproducten. Op dit moment is informatie opgenomen over allergenen, maar wordt later uitgebreid met andere productinformatie en voedingswaarde.

Bron: http://www.food-hospitality.nl/index.php?page=nieuwsartikel&id=1554

Nieuwsarchief

24-08-2010 - EU-allergenenwetgeving horeca krijgt vorm
19-08-2010 - Herbeoordeling uitzondering allergenenvermelding klaringsmiddelen in wijn
13-08-2010 - Brood bevat meer gluten dan vroeger
05-08-2010 - Vrouw overleden na eten satékroket
04-08-2010 - Albert Heijn breidt gluten- en lactosevrije voeding uit
04-08-2010 - Laatste herbeoordeling azokleurstof afgerond
15-05-2010 - Recall Unox Party Knaks
02-05-2010 - peanut-controlled baseball in stadions VS
29-04-2010 - VS: allergeneninfo restaurants verplicht
21-04-2010 - EFSA verlaagt weer ADI azokleurstof
03-04-2010 - Pinda-allergie in Nederland toegenomen
01-04-2010 - Uitzonderingen waarschuwing azo-kleurstoffen
30-03-2010 - Biogene amines in kaas kunnen klachten veroorzaken
01-03-2010 - Aanwijzingen voor relatie ADHD en voeding
11-02-2010 - Onderzoek TNO hagelslag bevestigt drempelwaarde VITAL
11-01-2010 - Allergenenmeldingen RASFF 2009 verdubbeld
09-01-2010 - Pindavrije zone in Canadese vliegtuigen verplicht
11-12-2009 - GPI wordt PS in Foodservice
12-11-2009 - EFSA: ADI azokleurstoffen verlagen
03-11-2009 - (Allergenen)etikettering ambachtelijke sector wordt makkelijker?
30-10-2009 - EFSA beoordeelt beta-amylase
28-10-2009 - Terughaalactie Dr. Schär
07-10-2009 - Drempelwaarde 'lactosevrij' uitgesteld
06-10-2009 - Anaphylaxis Campaign stopt certificeringsschema
01-09-2009 - Canada gaat mosterd etiketteren
29-08-2009 - Recall soep Campbell
16-08-2009 - 'Kan sporen bevatten van'-etikettering is bron van verwarring
05-08-2009 - Engelse handleiding ALBA/ LeDa verschenen
04-08-2009 - Gluteninfo via scannen barcode
22-04-2009 - ALBA-lijst 2009 is verschenen
10-04-2009 - Veel Rapid Alerts vanwege allergenen
30-03-2009 - Uitstel etikettering allergenen wijn
28-02-2009 - Stichting VoedselAllergie waarschuwt voor 'genezing' pinda-allergie
24-02-2009 - Werknemer vrijgesproken van sabotage met pinda's
29-01-2009 - Allergenenetikettering: Italie krijgt officiele waarschuwing
21-01-2009 - Nieuwe EU-wetgeving glutenvrij
31-12-2008 - Waarschuwing azo-kleurstoffen
05-12-2008 - ALBA-lijst wordt drastisch herzien
04-12-2008 - ISO 22000 nu ook allergeneneisen
21-11-2008 - Recall strooigoed Super de Boer
18-11-2008 - Engelse productendatabank start 1-1-2009
22-10-2008 - 'Sulfietvermelding wijn kan beter'
08-10-2008 - Kokosnoot is geen noot
08-10-2008 - Allergeneninfo via handscanner bij AH
01-10-2008 - Uitzondering Isinglass in allergenenwetgeving New Zealand/ Australie
18-09-2008 - Kennisbank VWA allergenen
12-09-2008 - FDA houdt raadpleging 'may contain' etikettering
26-07-2008 - Voorstel Canadese allergenenwetgeving
30-01-2008 - Nieuwe Europese etiketteringswetgeving in de maak