Sneltesten voor borging allergenenbeheer
 Voordelen sneltestenZonder laboratoriumuitrusting Hoge nauwkeurigheid Resultaten direct beschikbaar Goedkoop Eenvoudig uit te voeren |
|
| | | |
| Allergeen sneltest | ATP meting | Eiwittest | |
| Te gebruiken voor | |||
| Grondstofanalyse | √ | ||
| Controle natte reiniging | √ | √ | √ |
| Naspoelwater | √ | √ | √ |
| Controle droge reiniging | √ | ||
| Validatie reiniging | √ | √ | √ |
| (Eind)productanalyse | √ | ||
| Onderbouwen claims | √ | √ | |
| Kenmerken | |||
| Uit te voeren door QC/ operators | ja | ja | ja |
| Extra apparatuur nodig | nee | aflezer (luminometer) | verhittingsblok 55°C |
| Bedrijfslab nodig | nee | nee | nee |
| Meting van | allergeen eiwit Gluten Soja NIEUW Caseine (melk) Ei Pinda Hazelnoot Amandel Schaal- en weekdieren | ATP (stof die voor-komt in organisch materiaal en micro-organismen) | totaal eiwit geschikt voor alle allergenen |
| Detectiegrens | vanaf 1 ppm (product) of 5 µg/25 cm² (swab) | vanaf 3 µg/ 100 cm² | |
| Meettijd | 10 minuten | 1 minuut | 1 tot 15 minuten |
| Opslagtemperatuur | 2 – 8°C | 2 – 8°C | 2 – 25°C |
| Verpakt per | 10 tests | 10x10 swabs | 60 swabs |
| Meer info | Meer info | Meer info | |
Graag adviseren wij u over toepassing en gebruik van de tests.
Neem contact met ons op voor een demonstratie of gericht advies.
Bezig met allergenenbeheer? Volg cursus 15 april
De succesvolle cursus "Opzet van een allergenenmanagement systeem" wordt in 2010 weer georganiseerd. Een praktische cursus voor ...
Onderzoek TNO hagelslag bevestigt drempelwaarde VITAL
11-02-2010TNO heeft recent onderzoek gedaan naar kruisbesmetting van melk in chocoladehagelslag. In alle onderzochte pure hagelslag van diverse merken troffen zij melkeiwitten aan. De concentraties wisselden van 2 tot 3547 ppm. Aangezien in pure hagelslag melk niet als ingredient wordt gebruikt, zijn deze hoeveelheden afkomstig door kruisbesmetting met melkchocolade. Niet op elke verpakking werd gewaarschuwd voor de aanwezigheid van sporen ...
Vorige nieuwsitems
